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| Shinji saboreando sushis |
Muitos restaurantes já possuem cadeiras no estilo oriental e também um balcão os tradicionais zasbiki que são um tipo de plataforma coberta com tatame e mesas baixas. Antes de se dirigir para esse local tire os sapatos. A maioria dos restaurantes tem diversos ambientes para o cliente escolher - com estilo ocidental, zasbiki e balcão.
No zasbiki as senhoras devem sentar no estilo senza que são com as pernas dobradas para traz . Os homens podem sentar com as pernas cruzadas. Nos locais onde oferecem sushis e agradável sentar no balcão para ver o trabalho do sushiman. Eu adoro saborear os sahimis e também observar o minucioso trabalho do pessoal.
O pedido
Você sempre chama o garçom usando a palavra Sumimasen. No meu caso eu uso demais essa palavra para tudo- pedir licença, chamar caixa de supermercado.
Primeiramente peça as bebidas caso não tenha cardápio, peça á la carte. Às vezes os cardápio apresentam-se também em inglês e eu já encontrei cardápios em espanhol.
Como usar os hashis
Eu estou há sete anos no Japão e não uso, pois sempre peço garfos nos restaurantes como e sou atendida prontamente. Somente uma vez numa feira que não tinham e os japoneses falaram que eu tinha que aprender a usar hashis, mas na minha bolsa sempre tem um estojo com meu garfo e assim saboreio meus pratos tranqüilamente.
Quanto ao uso dos hashis quando não estiver usando deixe num prato mais baixo ao lado sempre deixando paralelamente. Cuidado para não cruzá- los. Não se deve apontar enem gesticular usando hashis. E jamais espetá-los num prato de arroz.
Quanto ao uso dos hashis quando não estiver usando deixe num prato mais baixo ao lado sempre deixando paralelamente. Cuidado para não cruzá- los. Não se deve apontar enem gesticular usando hashis. E jamais espetá-los num prato de arroz.
Os ruídos
Aqui é comum fazer ruídos ao ingerir macarrão ou arroz Alguns estrangeiros se recusam em imitar e vão se adaptando. Eu não faço ruídos, pois evito os pratos quentes pratos muito quentes.
